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法律分析：1、具备经营能力的公司或私人 。
2 、拥有一定的经营管理信誉 。
3 、承包期评估合格的原承包单位及个人。
第一承包商是否具备规模化经营 。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础 ，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本 ，为客户提供更好的服务 。
第二承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生 、服务的质量稳定呢 ，应要求承包商解说及提供管理模式 ，实地考查管理模式的实施效果。
第三必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力 ，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符 。因为有些只有简易办公室的空壳公司 ，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜 。
法律依据：《食堂管理实施细则》第二十二条 食品在加工 、运输、贮存过程中，要做到原料与半成品分开 ，半成品与成品分开 ，食品与杂物分开，生熟食品分开。
是违法的 ，法律没有赋予用人单位有这样的权力 ，所以用人单位不得强制要求，即使单位的规章制度有这个规定 ，也是因为排除了劳动者的合法的自由选择权而属于无效 ，劳动者不用执行 。如果自己不同意，企业是不得强迫员工做任何不属于工作职责范围内的事情 。
法律分析
公司强制员工在饭堂吃饭是不合理也不和法的，属于强买强卖 ，不符合自愿原则。人身自由不受侵犯 ，是公民最起码、最基本的权利，是公民参加各种社会活动和享受其他权利的先决条件 。人的合法权益受到侵害 ，依法向人民提起诉讼的 ，人民应当依法及时审理，公司应该将该项管理措施公之于众 ，并作为单位用人的条件之一 。人身自由权是指公民在法律范围内有独立行为而不受他人干涉 ，不受限制自由的权利，是公民按照自己的意志和利益进行行动和思维 ，不受约束 、控制或妨碍的人格权。公司强制员工在饭堂吃饭 ，对于员工的行为有直接干涉的性质，并未直接干涉员工按照自己的意志和利益进行行动和思维 ，该行为可能存在对员工行为的控制因素 ，但该控制因素也只能算是广义范围的控制 。
法律依据
《中华人民共和国民法典》
第一百一十条 自然人享有生命权 、身体权、健康权 、姓名权 、肖像权、名誉权 、荣誉权 、隐私权、婚姻自主权等权利 。法人 、非法人组织享有名称权 、名誉权和荣誉权。
第一百二十条 民事权益受到侵害的，被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任 。
第一百七十九条 承担民事责任的方式主要有：（一）停止侵害；（二）排除妨碍；（三）消除危险；（四）返还财产；（五）恢复原状；（六）修理、重作 、更换；（七）继续履行；（八）赔偿损失；（九）支付违约金；（十）消除影响 、恢复名誉；（十一）赔礼道歉 。法律规定惩罚性赔偿的，依照其规定。本条规定的承担民事责任的方式 ，可以单独适用 ，也可以合并适用。
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